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微生物污染是影响食品安全的主要原因，是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂，严重影响了对微生物污染控制的时效性，在很大程度上制约了企业放货速
中国消费者报广州讯陈晓莹 记者李青山）近日，为进一步规范餐饮经营领域食品安全监管，提高对常见餐饮经营领域食品安全风险隐患的警惕性，提升餐饮经营者食品安全风险防范意识和能力，防范和减少餐饮服务环节发生食
2.4 菌落总数的变化菌落总数的变化烤制鱿鱼片在不同防腐剂处理下的微生物变化如图6所示。从此图中可以看出，随着贮藏时间的延长，空白组、添加ε-聚赖氨酸盐组、添加山梨酸钾组和添加乳酸链球
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近几年来，人们的生活水平迅速提高，对玻璃这一材料的性能也提出了更高要求。厂家为了增强玻璃的安全性与艺术性，推出了不少新型玻璃产品，功能强大，十分诱人。例如可以用通断电控制透明度的调光玻璃，相比传统的磨
中国消费者报深圳讯记者黄劼）中秋、国庆“双节”临近，广东省深圳市市场监管局于9月15日启动为期半个月的“铁拳出稽、守护鹏城”之“守护团圆”专项行动，并于9月25日组织开展全市统一执法行动，深入商超、农
中国消费者报报道记者尹训银）今年以来，山东省市场监管部门聚焦重点场所、重点商品，采取有力措施，严厉打击商品过度包装违法行为。10月10日，山东省市场监管局公布了今年第二批商品过度包装典型案例。青岛市市
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